Za posledné 3 mesiace som mala možnosť hodnotiť vína na rôznych súťažiach, či to už boli menšie oblastné alebo hodnotenia s medzinárodnou účasťou v Českej republike. Každé hodnotenie je iné - ako sa hovorí:iný kraj, iný mrav. Na oblastných súťažiach vín som mala možnosť vybrať si kategóriu vín alebo odrody, ktoré chcem hodnotiť. A taktiež nie je problém dostať sa do subkomisie, kde sa vyberie Champion medzi vínami. Býva tu veľmi dobrá atmosféra, ľudia medzi sebou diskutujú o víne, ktoré majú práve naliate v kalichu na stole. Mám rada tieto rozhovory, pretože počujem aj iný názor a niekedy treba aj menej zdatných hodnotiteľov správne usmerniť, ak sa ich hodnotenie výrazne líši od ostatných. To je najlepšia škola pre hodnotiteľa. Vždy ma veľmi poteší, ak práve na takýchto oblastných súťažiach objavím nádherné víno od malého vinára, ktorý dal do vína svoje srdce - svoje ja.
Na druhej strane som bola hodnotiť aj na súťažiach s medzinárodnou účasťou. Práve pred 2 dňami som sa vrátila z hodnotenia vín z Valtíc. Tam som zažila pravé profesionálne hodnotenie. Každý hodnotiteľ sedel sám v senzorickom boxe a všetky hodnotenia sa robili len cez počítač, technicky zvládnuté na vysokej úrovni, no mne osobne chýbala práve tá osobná komunikácia s ostatnými členmi komisie.
Kde sa teda podľa mňa najlepšie hodnotí víno? Tí, ktorí ma poznajú, vedia, aká bude moja odpoveď. No kde inde - no predsa v sklípku (vinárskej pivnici :-) Tam prebieha tá najživšia diskusia medzi hodnotiteľom a výrobcom vína. Každý si povie svoj názor, čo sa mu na víne páči, poprípade čo by sa dalo ešte vylepšiť. Spoznávam nových ľudí, ktorí ma obohadzujú svojimi názormi a vínami. Touto cestou sa chcem všetkým poďakovať, ktorí ma vpustili do svojho vínneho kráľovstva a teším sa na ďalšie zaujímavé diskusie pri degustáciach a možno práve u niekoho, kto práve číta tento článok :o)
Pošli do vybrali.sme.sk
